pixel

Грузия



Распродажа туров в Грузию

 

Седьмая в списке самых захватывающих стран для туризма – все о Грузии

– Сацебели, хачапури, хванчкара! Генацвале, я тебе говорю! Заходи, Дорогой, угощайся, здесь тебе всегда рады!

Такого гостеприимства, как в Солнечной Грузии, наверное, не встретишь нигде. Вам действительно будут рады в любом дворе! И не удивляйтесь, если, прогуливаясь по улице, вы вдруг услышите с ближайшего балкона приглашение заглянуть на чашечку чая.

«Будь гостем!», значит, «Наслаждайся!»: для грузин – это синонимы.

Грузия – одно из древнейших государств на планете. А история ее виноделия насчитывает больше 3000 лет. Да, этому народу явно некуда спешить.

Не нужно торопиться и туристам: если вы оказались в Грузии, забудьте про все. Позвольте себе без оглядки раствориться в снежно-каменных изгибах гор, теплом прозрачном воздухе побережья, в мудрости страны, с ее простой кухней, красивым вином и, конечно же, щедрым гостеприимством.

Поверьте, поехать туда стоит! Знаете ли вы, что Грузия 2018, по мнению американского Блумберга относится к числу 22-х самых захватывающих туристических направлений мира? Причем заняла она в этом списке 7-ое место.

Действительно, годовой прирост туризма только за один год составил 27,9%. Как считают эксперты, скоро эта страна будет «на устах у всех серьезных путешественников».

Bloomberg же был впечатлен отелями, культурными достопримечательностями и заверил, что Грузия, безусловно, заинтересует любителей модных гастрономических туров. 

Конечно, каждому свое. И мы покажем вам Джорджию со всех сторон.

 

Не вспоминайте про диету

Во время экскурсии по стране – это абсолютно неуместно. Колорит здешних блюд, самые свежие продукты, более 500 видов вин, легенды Грузии и заразительные кавказские тосты – не оставят и шанса для воздержания.

А за перечисление местных блюд, которые в разных уголках Грузии готовят на свой манер, не стоит и браться! 

 

Это просто хачапури

Хотите на примере хачапури? В целом все просто – это лепешка из сыра или творога (хачо) и хлеба (пури). Но на деле… только самых популярных хачапури 7 видов! Считайте сами:

  1. Имертинские (имерули) круглые, с тонкой корочкой и сырной начинкой.
  2. Мегрельские (мегрули) – похожи на имертинские, но сверху есть второй слой сулугуни.
  3. По-аджарски (аджарули) – имеют форму лодочки. В готовую лодочку заливается начинка из сыра, яйца и масла. Едят их руками, отламывая кусочек и макая его в аппетитную заливку.
  4. Рачинские (рачули) – квадратные по форме, сверху корочку смазывают желтком.
  5. Ачма – грузинская лазанья. В ней тонкие слои теста пропитывают сыром и маслом.
  6. Пеновани – это хачапури, сделанный из бездрожжевого слоеного теста. Обычно его лепят в форме конвертика или треугольника.
  7. Гурийские – в форме полумесяца. В начинку добавляют измельченное яйцо.

Решитесь перепробовать за путешествие все? А ведь это только хлебная лепешка. К ней еще подадут основное блюдо!

 

Что в основном меню?

Раз уж у нас гастротур, давайте теперь познакомимся, что скрывается за названиями незнакомых блюд в грузинском кафе.

  • Хинкали. Это не манты и не пельмени, здесь своя специфика. Они также заворачиваются в тонкое тесто, но начинка готовится из рубленой баранины с кинзой, луком и чесноком. Подают их с острым соусом. Правильно – сначала откусить краешек теста, а затем выпить бульон и доесть хинкали.
  • Чихиртма – суп, а скорее бульон, который варят из курицы, индейки или, в идеале, из баранины. Мясо долго тушат с луком, а затем в бульон добавляют кукурузную муку и много специй, а также зелень, винный уксус и яйца.
  • Грузины любят фасоль, готовят с ней второе блюдо – лобио и пекут пироги – лобиани. Фасоль может быть красная или стручковая. В ней будет много специй, тушеные помидоры, зерна граната, грецкие орехи. Это очень сытно и незабываемо вкусно. А пирог-лобиани пекут с начинкой из фасоли и кинзы. Пирог может быть постным или, например, с добавлением бекона.
  • Чахохбили – это рагу из мяса в томатной заливке. Прежде его готовили из фазана (отсюда его название: «хохоби» – фазан), сейчас обычно делают из курицы. Перец, сацебели, киндза, базилик, тархун – доверьтесь повару: здесь знают толк в сочетании специй!
  • Пхали – вегетарианское блюдо. Это паста из шпината, свекольных листьев, баклажанов, фасоли. И снова грецкие орехи, специи и зерна граната. Впрочем, существует около 200 вариантов пхали, так что, выбрав его в меню, вы вряд ли заранее сможете предугадать вкус.
  • Сациви. Так называют ореховый соус с корицей, шафраном, хмели-сунели, зеленью и винным уксусом. Обычно его подают к курице, поэтому иногда кусочки птицы под соусом тоже называют сациви. Правда сам соус отлично подходит к любому мясу и к рыбе.
  • Квери. Их стоит попробовать хотя бы потому, что в их начинке используются национальные сыры – имеретинский и сулугуни. По сути, это вареники, но начинка, как вы поняли, особенная.
  • Кубдари – это пирог, а точнее лепешка с мясом. Тесто в ней дрожжевое, а мясо (баранина, свинина, или козлятина) порублено и обильно сдобрено специями.

Ну что, пока достаточно? На голодный желудок этого лучше не читать, но зато теперь вы легко сориентируетесь в грузинском ресторане.

И раз уж планируется поездка в Грузию, то просто необходимо разобраться и с вином.

 

Вина Грузии

По одной из легенд, когда Бог раздавал земли, грузины в тот день не явились к нему на прием, – они трапезничали. Но Господь не рассердился, а напротив, решил отдать этим веселым людям сады и виноградники, что припас для себя. С тех пор им ничего не остается, как наслаждаться жизнью на плодородных землях и делать вино.

В Грузии более 500 видов виноградников, и большую часть вин можно попробовать только здесь. Вино готовят по двум технологиям  кахетинской и имеретинской.

Согласно кахетинской, виноград с веточками закладывают в кувшины («квери»), емкостью до 5000 литров. Квери закапывают в землю, так создается постоянная температура в 14 градусов. 

Имеретинский способ подразумевает, что сначала 1.5 – 2 месяца бродит и настаивается ягодное сусло, и только потом на его основе делают вино. Имеретинские вина обычно имеют более ровный и приятный вкус.                                                                       

Но что заказать в ресторане? Белое или красное, сухое или полусладкое, игристое или крепкое?

Определенно к этому вопросу лучше подготовиться заранее, иначе вопрос официанта застанет вас врасплох. В винах вы будете чувствовать ароматы меда, цветов, фруктов, смеси виноградов или монокупажи. 

Их будут предлагать в зависимости от блюд – мясо, сыр, орехи, фрукты… В любом случае не пропустите уникальный подвид полусладких вин. Они готовятся из винограда поздних сортов, и сахар в них природный. Хванчкара, Пиросмани, Киндзмараули считаются в Грузии элитными.

 

На что посмотреть в Грузии?

Достопримечательности Грузии – это и ее старина, и природный ландшафт, и современные постройки. 2 тысячи источников минеральных и термальных вод, лечебных грязей, черный магнитный песок… Маленькая Грузия располагает к тому, чтобы побывать за время отдыха в разных ее уголках – и полюбить всей душой.

Начнем со столицы?  

 

Тбилиси

Построен на реке Кура, и особое впечатление оставляют его мосты. Одних из них – Мост Мира. Он соединяет старый и новый город, а вечерами на ограждении вспыхивают мигающие огни. В их мерцание с помощью сигналов азбуки Морзе итальянский архитектор Микеле де Лучи закодировал названия химических элементов, из которых состоит человеческое тело. Такой вот получился гимн жизни.

В парке Гейдара Алиева вы найдете серные бани Абанотубани. Вода в них подается из горячих сероводородных целебных источников. Поблизости, за баней, спускается с горы прекрасный водопад.

Из парке Рике по канатной дороге можно добраться до крепости Нарикала. Местные жители очень любят эту крепость и называют ее душой Тбилиси. К тому же со смотровой площадки открывается шикарный вид на Тбилиси и ботанический сад.

Уютные улочки, храмы, проспект Шота Руставели, президентский дворец… Тбилиси точно не позволит вам заскучать!

 

Кутаиси

Этот город в Имеретии называют древней столицей Колхидского царства. Знаменитый Кутаисский фонтан, украшен золотыми фигурами лошадей, баранов, тигров... Все эти животные –  увеличенные версии крошечных фигурок, которые были найдены при раскопках по всей стране.

А еще Кутаиси – это город роз. И здесь хранят свои тайны пещера Прометея; Храм Баграта, выстроенный в начале XI века; древний монастырь Моцамента, где хранятся мощи князей, отказавшихся принять ислам в 740 году; заповедник Сатаплия, сохранивший следы динозавров.  

                                          

Гурия

Самый укромный грузинский курорт и самая маленькая область. Находится на западе Грузии. Она запомнится черным цветом: здесь черные руины древних крепостей, черные пески. И современные здания тоже черные. Но не все так мрачно: на самом деле, это очень удачное место для путешественников. Посреди таинственных болот и субтропических лесов, образовавшихся 65 миллионов лет назад, проложены дороги. А в местных деревнях можно познакомиться с ремесленниками, которые до сих пор все делают ручным способом. К тому же, вдоль побережья тянется 20-километровая полоса песчаных пляжей, так что Гурия стоит внимания.   

 

Горная Сванетия

Ее еще называют затерянный рай. Это место находится очень высоко в горах, и дороги сюда появились совсем не давно. Сейчас это центр горнолыжного туризма и высокогорного альпинизма. Высота курортов над уровнем моря — 1500 метров, поэтому горнолыжный сезон длится до середины апреля. Впрочем, и летом в Сванетии нескучно: любителей пешеходных маршрутов сопровождают по горам проводники.

Сванетию именуют страной тысячи башен. Говорят, камни для их стен подвозили по специальным лесам на быках. Самой молодой из башен больше 7 веков.

Кроме Сванетии, славятся горнолыжные курорты Грузии такие как Бакуриани, Гудаури, и Годердзи. Любители крутых склонов съезжаются сюда со всей Европы.

Кстати, Бакуриани находится посреди знаменитого Боржомского национального парка. И добираться сюда лучше всего по узкоколейке, проложенной по узкому ущелью.

Путь в Гудаури лучше выбрать по Военно-Грузинской дороге, невероятно живописной местности.

 

Уплисцихе

Загляните в этот пещерный город, возникший в конце II тысячелетия до нашей эры. Из 700 пещер сейчас осталось 150. Бродить по залам, тайным ходам, винохранилищам, изучать структуру города и его постройки можно весь день.

 

Батуми

Отдых на море: поговорим подробнее об этом. Второй по величине город Грузии, круглый год цветущий Батуми, предназначен как раз для этого. Он находится на самом юге 100 километрового, принадлежащего Грузии, Черноморского побережья.

Батумская бухта, окруженная с одной стороны морем, с другой горами, полностью подчинена субтропическому климату. Очень мягкий (зимой до +10, а в июле и августе до +27 градусов), он привлекает и хозяев страны, и многочисленных туристов.

Отдых в Батуми – это чистые галечные пляжи с множеством развлечений (катамараны, бананы, парашюты, водные лыжи, дайвинг), уютные кафе и вечерние дискотеки – и все это в сочетании с грузинским гостеприимством и первоклассным обслуживанием!

В последние годы город был полностью перестроен, и теперь он прекрасен в своем сочетании архитектуры XIX века с ультрасовременными постройками. В последних, как правило, располагаются отели – и стоит почитать отклики, чтобы понимать, насколько преобразился здешний отдых. Об этом и говорил Bloomberg.

В Батуми есть на что посмотреть: руины старинных крепостей и небоскребы, средневековые мосты и казино, прекрасные водопады и Винный дом.

Далеко за пределами Грузии известен ботанический сад Батуми, площадью в 100 га.

Символ уникальности грузинского алфавита – 130-метровая алфавитная башня.  

Кавказский небоскреб – Батумский технологический университет. Вместе со шпилем высота бело-голубого четырехгранника составляет 200 метров.

И конечно, движущаяся скульптура двух фигур, «Али и Нино». Увидеть ее приходят сотни людей. Эта история несчастной любви двух молодых людей, принадлежащих к разным вероисповеданиям. Каждый вечер в 19.00 запускается инсталляция: Нино и Али движутся навстречу друг другу и снова расходятся, совершая круг, в течение 10-15 минут. 

Такой вы увидите Грузию 2019.

 

Что важно?

Если вы россиянин и собираетесь в Грузию меньше, чем на 3 месяца, то виза вам не нужна. В случае, если захотите задержаться, вопрос о продлении пребывания решается на месте.

Важно лишь иметь с собой загранпаспорт и полис мед. страхования.

Валюта в Грузии – лари. Курс лари к рублю колеблется. Сейчас один лари равен примерно 25 рублям.

 

Как добраться?

Удобнее всего – самолетом из Москвы. Время перелета 2.5 часа. Рейсы совершают Аэрофлот, Georgia Airways, Utair, Pobeda, S7, AirBaltic, Ural Airlines.

Можно также доехать автобусом из Москвы. Или поездом – через Азербайджан или через Владикавказ.

 

Куда обращаться за помощью?

Чтобы избежать форс-мажора, перед выездом в Грузию по Российским законам, необходимо приобрести страховку. Она перекроет расходы в размере 30 000 евро или 2000 000 рублей.

Оформляя туры в Грузию, мы подберем лучший для вас вариант.

В страховке будет указано, куда обращаться и что делать в случае необходимости.

 

Если возникли иные проблемы – вы всегда можете позвонить в

Секцию интересов Российской федерации при Посольстве Швейцарии в Грузии

Адрес: 0162, Грузия, г.Тбилиси, Проспект И.Чавчавадзе, 51, район Ваке

Телефон: (+99532) 291-26-45 - Приёмная Главы Секции (в рабочее время); (+99532) 291-24-53 - в экстренных случаях

Сайт: https://georgia.mid.ru/ 

 

Планируете посетить Грузию? Тогда уточните актуальные цены у наших профессиональных менеджеров по телефону: +7 (495) 589-19-54

Или оставьте заявку на сайте https://turvybor.ru/  или Заказ тура онлайн – и они сами перезвонят вам в течение 5 минут.  



Обратный звонок

Помочь с выбором? Звоните!

+7 (495) 589-19-54 или мы Вам перезвоним

Отправляя форму, я подтверждаю согласие на обработку персональных данных